今日猪肉价格
据农业农村部监测，2月25日全国猪肉平均价格为46.71元/公斤，较昨日上涨0.2%。其中，外三元生猪价格为45.22元/公斤，较昨日上涨0.4%。
元旦后需求恢复
元旦后，猪肉市场需求逐步恢复。一方面，随着春节假期的结束，餐饮、旅游等行业复苏，对猪肉的需求也随之增加。另一方面，元旦前后各地举行了一系列促消费活动，也刺激了猪肉消费。此外，天气逐渐转暖，猪肉储存运输条件改善，也推动了猪肉消费回升。
猪肉价格走势预期
短期内，猪肉价格预计将稳中有涨。
一方面，随着市场需求的持续恢复，猪肉价格将得到支撑。另一方面，受春节过后传统猪肉消费淡季的影响，以及非洲猪瘟等因素的不确定性，猪肉价格涨幅可能受限。预计未来一段时间内，猪肉价格将维持在合理区间内波动。
影响猪肉价格的因素
影响猪肉价格的因素主要包括以下几个方面：
* **生猪供应量：**生猪供应量是影响猪肉价格的最主要因素。当生猪供应量增加时，猪肉价格将下降；当生猪供应量减少时，猪肉价格将上涨。
* **市场需求：**猪肉市场需求也对猪肉价格有较大影响。当市场需求增加时，猪肉价格将上涨；当市场需求减少时，猪肉价格将下降。
* **政策因素：**政府政策也会影响猪肉价格。例如，政府储备猪肉投放市场可以平抑猪肉价格；政府对生猪养殖业的补贴可以促进生猪生产，从而影响猪肉价格。
* **其他因素：**非洲猪瘟等重大动物疫病、自然灾害、节日消费等因素也会影响猪肉价格。
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